Dalmatinska panceta (prirodno sušena svinjska potrbušina) tradicionalni je hrvatski proizvod koji je na prostorima Dalmatinske zagore prisutan još od srednjeg vijeka. Jedinstvena receptura koja se koristi u pripremi ovog proizvoda rezultirala je specifičnom aromom koja se teško može dobiti bilo gdje drugdje. Proces proizvodnje Dalmatinske pancete uvelike ovisi o ljudskom faktoru, te se sama aroma i boja proizvoda dobiva istančanim osjećajem koji se stječe dugogodišnjim iskustvom. Tajnost recepta Dalmatinske pancete isključivo se odnosi na vrijeme boravka svježe svinjske potrbušine u soli, na dimu, vjetru te na sazrijevanju. Ovom vrsnom proizvodu Hrvatska gospodarska komora dodijelila je naljepnicu hrvatska kvaliteta.

Mesna industrija - Braća Pivac d.o.o.,
Vrgorac

Kategorije | O nama | Vijesti | Hr. brandovi | Oglasnik | Hr. iseljenici | Radio | Linkovi | Kontakt