„Istarska vina postala su dio gastronomskog i turističkog identiteta Istre zbog čega možemo sa sigurnošću tvrditi da je gastro ponuda i ponuda vina značajno produžila turističku sezonu u regiji. Nadamo se da će se model i način rada Vinistre preslikati i na druge udruge koje potiču proizvodnju, kvalitetu i marketing naših vina, na domaćem i međunarodnom tržištu“, istaknuo je Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo, primajući u ime Hrvatske gospodarske komore priznanje za iznimni doprinos suvremenom istarskom vinarstvu u sklopu 25. međunarodne izložbe vina i vinarske opreme Vinistra.
Brendirajmo Hrvatsku kao zemlju vina
„Komora je kroz naše Udruženje vinarstva spremna i u budućnosti zajedno s vama biti i nositelj marketinga i promocije hrvatskih vina. Radit ćemo na tome da se znatno povećaju proizvodni kapaciteti sa današnjih 60 milijuna litara, da smanjimo prekomjerni uvoz koji je na razini 45 posto domaće proizvodnje i da brendiramo Hrvatsku kao zemlju vina“, poručio je Kovačević.
Izložba se održava se u Poreču od 11. do 13. svibnja i sastoji od ocjenjivačkog i izlagačkog dijela. Osim vina se ocjenjuju maslinova ulja i rakije, a na popratnom gastronomskom kutku izložbe, VinistraGourmetu, posjetitelji mogu kušati razne delicije domaćih i svjetskih chefova sljubljene s vinima izlagača. Tijekom tri dana trajanja izložbe očekuje se oko desetak tisuća posjetitelja.
Svijet malvazije
Jedno od natjecanja koje se provodi u sklopu Vinistre je i Svijet malvazija na kojem je ove godine ocjenjivano 270 vina. Među njima, 61 istarska malvazija nagrađena je zlatnom medaljom.
U sklopu izložbe dodijelit će se i oznaka IQ – Istarska kvaliteta. Riječ je o oznaci koja je namijenjena označavanju vina visoke kvalitete proizvedenih od grožđa sorte malvazija istarska i teran. Cilj označavanja je poticanje razvoja proizvodnje tih autohtonih vina, podizanju razine njihove kvalitete i proizvodnih tehnologija te promociji i prodaji na domaćem i svjetskom tržištu.
Nikola Benvenuti, predsjednik udruge Vinistra, istaknuo je kako se radi na tome da se Udruga Vinistra profesionalizira s ciljem preuzimanja funkcije vinske agencije.
U želji da se Vinistra 'izvede' iz dvorane Žatika, već nekoliko godina zaredom porečki ugostitelji za vrijeme trajanja manifestacije gostima nude posebno osmišljene menije te vina izlagača po promotivnim cijenama. Vinistra i Grad Poreč tako posjetiteljima pružaju mogućnost da u eno-gastronomskim događanjima uživaju u cijelom gradu.
Emil Makovička/HIA.com.hr
foto: HGK
