Brzi način života, sve manja minutaža pozornosti, sve veći planovi profita, različiti izvori informacija, financijska izvještavanja, izvještavanja o okolišnom, društvenom…
Afirmacijom tradicionalnih namirnica i novim gastronomskim doživljajima te motivacijom lokalnih ugostitelja, polako ali sigurno Nin pokazuje kako gastronomija postaje turistički…