Otok Krk i Aminess ponovno postaju centar domaće gourmet scene s najavom novog izdanja Aminess Wine & Gourmet Nights u 7 Seas Restaurant & Bar u Njivicama. Riječ je o jedinstvenom događaju koji nadilazi klasičnu večeru, pretvarajući je u petosljednu priču, ispričanu kroz majstorstvo chefova Matije Bogdana i Janeza Bratovža, dok slatku točku potpisuje pastry chefica Bojana Bukvić. Ova večera zatvara jako bitan tjedan za Matiju Bogdana, koji je ga je započeo osvajanjem priznanja za najboljeg chefa godine u okviru nagrade Dobri restorani.
Gosti su pozvani na nezaboravno gourmet iskustvo koje otvara Janez Bratovž s pastrvom s koji fermentom i prahom borovnice, dok se Matija Bogdan nadovezuje na temu ribljih jela s laganim carpacciom od jakobovih kapica s osvježavajućim konsomeom. Sredina večere donosi odvažni prijelaz u obliku palačinki s crvenom paprikom i kavijarom. Vrhunac slane sekcije, opet u režiji Matije Bogdana, rezerviran je za Beef Denver odrezak, poslužen uz složene priloge poput mariniranih gljiva i celera pečenog u pepelu, pokazujući izuzetnu tehničku preciznost u pripremi jela, zbog koje je i osvojio ranije spomenutu nagradu.
Savršeno usklađivanje okusa osigurano je pomnom selekcijom vina. Uz lokalna vina Gospoje, večeru prate i odabrane etikete vinarije Tomaz, koje besprijekorno nadopunjuju svaki slijed. Za slatki zaključak večere zadužena je Bojana Bukvić koja je umjesto jednog deserta kreirala pravu simfoniju, raskošni izbor čokoladnih petits fours.
Aminess Wine & Gourmet Nights obećava večer koja slavi zajednički rad vrhunskih chefova i istaknutih vinara, pružajući nezaboravno iskustvo koje slavi početak jeseni
