Počeli Dani okusa koji slave tradiciju i održivu gastronomiju varaždinskog kraja

Varaždinska županija i ove godine pretvara se u nezaobilaznu destinaciju za ljubitelje dobre hrane. Od 20. do 29. ožujka održavaju se 9. Dani okusa varaždinskog kraja, manifestacija koja okuplja 16 ugostiteljskih objekata nositelja standarda Okusi varaždinskoga kraja.

Projekt, čiji je idejni začetnik Borislav Šimenc, već gotovo desetljeće uspješno promovira lokalnu kulinarsku tradiciju i baštinu, a važan je dio i šire nacionalne inicijative Okusi hrvatske tradicije. Varaždinska županija pritom se izdvaja kao jedina koja organizira vlastite proljetne Dane okusa, uz sudjelovanje u nacionalnom izdanju u jesenskom terminu.

Manifestacija bilježi kontinuirani rast – ove godine uključen je 166. objekt, a dodatni iskorak ostvaren je uvođenjem kušaonica. Posebno se ističe podrška Hrvatska turistička zajednica, koja projekt prepoznaje kao važan alat razvoja destinacije.

Direktor Turističke zajednice Varaždinske županije Goran Mališ naglašava kako gastronomija postaje jedan od ključnih aduta regije. Uz bogatu kulturnu i prirodnu ponudu, upravo autentična kuhinja sve više privlači posjetitelje, a naglasak je na povezivanju tradicije i modernog pristupa, kao i održivom turizmu kroz inicijativu Green Destinations.

Posebnu priču donosi OPG Petrović, prva kušaonica na sjeveru Hrvatske s oznakom Okusi hrvatske tradicije. Ovaj primjer pokazuje kako se lokalna poljoprivreda može uspješno povezati s turizmom, nudeći posjetiteljima autentično iskustvo kroz domaće proizvode i tradicijske recepte.

Župan Anđelko Stričak ističe kako turizam sve snažnije povezuje različite sektore – od gastronomije i smještaja do kulture i manifestacija – s ciljem jačanja lokalnog gospodarstva i kvalitete života. Dugoročni plan uključuje dosezanje milijun posjetitelja do 2030. godine, uz projekte poput obnove dvorac Bela i revitalizacije Arboretum Opeka.

Tijekom deset dana trajanja manifestacije posjetitelji će moći uživati u posebno osmišljenim jelovnicima. Svaki restoran nudi dva tradicijska menija u tri slijeda, pripremljena od lokalnih i sezonskih namirnica, po cijenama od 19 do 31 eura.

Organizator manifestacije je Vall 042, uz partnersku podršku Turističke zajednice Varaždinske županije.